摩洛哥養蜂困境與解方

在全球紛紛面對蜜蜂高死亡率的時代，摩洛哥是少數僅有災情不嚴重的國家，全球蜜蜂死亡率高達百分之三十，摩洛哥境內蜜蜂死亡率低於這數字．
近年來，情況逐漸有了改變，大量使用農藥的問題在主要產蜜區的Souss 與Gharb愈來愈嚴重，加上養蜂者缺乏專業訓練，且瓦蟎（varroa）蟲害的快速擴散，讓摩洛哥同樣面對蜜蜂死亡與蜂蜜產量下降的處境，
然而，農業真的是殺死蜜蜂的唯一罪魁禍首嗎？

一、〈扼殺蜜蜂的兇手〉
　
不到二十年前，摩洛哥曾經是蜜蜂的天堂，此時卻成了避難所．
除了環境改變，問題依然出在人，蜂農時常是蜜蜂消失的間接共同責任人，尤其養蜂作法不良且欠缺專業知識，包括遷徙蜂箱方式不良等，往往造成蜜蜂大量死亡。
蜂農若想獲得質量皆佳的蜂蜜，就必須從照顧蜜蜂的健康開始做起，以幫助大自然的態度來養蜂，而不是一昧掠奪，甚至想將蜂蜜榨到一滴不剩．

問題癥結（一）：農藥

蜜蜂數量在全世界都大幅減少，摩洛哥亦呈現自由落體狀態，例如北部種植杏桃與柑橘樹，所使用的農藥殺死不少蜜蜂．
摩洛哥傳統養蜂人對殺蟲劑的傷害所知不深，只希望來年問題就能解決，一切交給阿拉決定．
以橘花蜜為例．
橘花蜜是深受喜愛的摩洛哥蜂蜜之一，為了增加產量，養蜂人提早在花季前兩個月就將蜂箱帶過去，結果在最後一次收成以及下一次花季之前，農民在橘樹上噴灑農藥，造成蜜蜂大量死亡．
讓人毫不訝異的，農民普遍要求補助的曲線與要求農藥的曲線吻合，然而這些作為都會影響蜜蜂與其他授粉昆蟲．

問題癥結（二）：蜂農專業訓練不足

「綠色摩洛哥計劃」偏向集約式農業，重視植物檢疫、化學方式的處理以及化肥等，忽略蜂農教育，

蜂農往往缺乏基本知識，養蜂時常是祖上傳下來的技術，父傳子，子傳孫的祖傳技術，未能適應不斷改變的生物群落，加上缺乏良好照顧、管理與育種，讓蜂群愈來愈脆弱．
許多摩洛哥人回到原鄉，希望投入養蜂業，對即將面臨的難題卻一無所知，受了農業設備補助的吸引，一頭栽入，缺乏專業訓練，在實現夢想前，便因蜂群大量死亡而幻滅．不幸的是，小型蜂農尤其喜歡這些農業補助．

少數養蜂人即使從業已久，仍缺乏專業知識，每年超過百分之三十的蜜蜂死亡率，養蜂專業訓練刻不容緩

養蜂可讓數千名小農增加補助，然而每名小農至少要有四個以上的蜂箱，才能有所助益．
但因農場散落，獨立而孤立，訓練困難．

問題癥結（三）：農民態度

如果農民對於蜜蜂授粉帶給農作物的好處能夠更清楚，相信他們會更願意讓蜂農前來農田放置蜂箱．
在歐美，農民付費給養蜂人放置蜂箱來幫助果樹授粉，在摩洛哥，情況相反且災情慘重．
蜂農付費給農民，換取置放蜂箱的許可，為了賺錢，農民不限制蜂農人數，每個蜂農都想獲得世紀性大豐收，安置數量眾多的蜂箱，然而一個地區的蜂蜜有限，導致蜜蜂之間的競爭激烈，不少蜜蜂因而餓死，一旦蜜蜂不足，將導致如中國某些區域那般，柑桔果樹類，必須以人工授粉，增加成本．
也因此，造成蜜蜂大量死亡的原因，除了農藥使用，更有人心貪婪．

此外，農民未必能顧及蜂農利益，例如在Kenitra，為了不讓農工被蜜蜂螫，農場主人限定蜂農只能把蜂箱放在一個極為有限的空間，對蜜蜂活動與採蜜方式一無所知，亦無法區分採蜜的工蜂與防禦性的警衛蜂之間的差異．為了增加蜂蜜產量，在一個有限區域放置太多蜂箱，只是導致每個蜂箱平均產量降低，加上不適當的移動等等，更是讓情況雪上加霜．

問題癥結（四）：劣質蜂蠟

在蜂蠟的部分，同樣獲得過少關注，為了省錢，蜂農不到最後一刻，不輕易更換蜂蠟，導致蜂蠟變髒且狀況不佳．此外，同樣為了省錢，就像世界上其他蜂農，摩洛哥蜂農以壓花蠟片來取代傳統蜂蠟，然而蠟片中的百分之五十成分是石油提煉的石蠟，然而蜜蜂會排斥石蠟．

問題癥結（五）：瓦蟎病蟲害

瓦蟎在世界各地都是蜜蜂掠奪者，造成無數蜂巢消失，在摩洛哥亦是重大威脅，高溫理應遏止瓦蟎蔓延，然而在摩洛哥卻未得到良好控制．
為了防治瓦蟎，農民使用殺蟲劑，瓦蟎產生抗藥性，農民只得每年增加劑量，導致蜂蠟品質逐年下降．
蜂農最常用來抵抗瓦蟎的是殺蟲劑Ectaz，然而這種化學物質有致癌疑慮，且會殘留在蜂蜜與蜂蠟裡．
許多蜂農宣稱已經針對瓦蟎進行防治，然而蜂箱裡，卻連預防瓦蟎最基本的尼古丁木板都沒有．
此時摩洛哥養蜂人尚未找到有效解決方法，束手無策，尤其傳統蜂房完全沒有對抗瓦蟎的能力，未來只能仰賴增加養蜂人對瓦蟎的認識，尋找更有效的解決方法．

問題癥結（六）：蜂房老舊而廉價

許多蜂房都已經太過老舊，有些甚至已經四十年以上，隨著季節輪替、風、雨、雪及太陽侵襲，蜂房木板損毀，同時影響內部蜂膠狀態．

購買蜂箱底座對蜂農來說，價格高昂，不願投資，便直接把蜂箱放置地面上，導致濕氣直接影響蜂蠟品質，

問題癥結（七）：真菌

真菌是常見疾病，不少農民使用可疑藥物噴灑，不僅效果有限，且有藥物殘留的疑慮．

問題癥結（八）：餵食人工糖漿

蔗糖在摩洛哥獲得重要補助，價格便宜，有些養蜂人因而將蔗糖與大豆粉（極有可能是轉基因作物）混合，放置在蜂房外，用來養蜂，好讓蜜蜂可以獲取一點兒蛋白質，先不論經銷商內部鬥爭，這種作法同時解釋為什麼蜜蜂一代比一代更常搶劫掠奪．
更慘的是，就連蜂房內都放置了兩公斤左右的蔗糖漿在餵料器裡，由於蜂房放置過於密集，反而只是造成蜜蜂之間更常打鬥爭奪，處於飢餓狀態，愈發導致必須餵食蜜蜂．
基本上，蜂巢裡的蜂蜜屬於蜂群，除非儲存量過高，否則一個懂得照顧蜂群健康的蜂農是不會取用蜂群所儲存的蜂蜜的．一旦過度取用，蜂后將減少產卵量，以確保儲存的蜜蜂夠蜂群食用，雖然蜂農會用蔗糖漿來做為替代性食物，然而這不足以彌補蜂群所需，況且，雖然蜜蜂依然會把糖漿轉化成蜂蜜，然而生產出來的，就是劣質蜂蜜．

問題癥結（九）：進口新蜂種

由於摩洛哥政府補貼進口蜂后的購買，然而法國養蜂專家認為摩洛哥境內的蜂種雜交狀況相對少，應力求保存既定原有蜂種，尤其雜交後的蜜蜂群原本原生蜂群脆弱，唯有保存原生物種，才能讓摩洛哥成為明日世界的糧倉．

問題癥結（十）：蜂箱密度過高

有些養蜂人持續採用傳統方式，不時可見超大型的蜂房，裡面的蜂巢可高達四百個！在Meknes甚至可以多達六千個！除此之外，這些蜂巢狀態也已經開始老化．
由於蜜蜂大量死亡，每個蜂箱的蜂蜜產量減少，不少蜂農因而增加蜂箱數量，也因為農民限制，而將過多蜂箱放在一個有限空間，造成蜜蜂相互搶食，不僅蜜蜂產量更少，也讓蜜蜂更容易死亡．
是而必須把蜂箱分散各處，不應集中放在同一個有限空間．

二、〈解方與對策〉
　
摩洛哥政府對國內養蜂業的管理未臻理想，過去這二十年，摩洛哥蜂蜜產量大減，已進入紅色警戒，愈來愈仰賴進口，然而依然必須協助蜂農，讓他們可以依靠自己的養蜂事業維生．
為了解決蜂蜜產量下降的問題，摩洛哥政府推出數個對策，包括「綠色摩洛哥計劃」（PMV），然而最重要的養蜂人培訓卻略顯付之闕如．雖然每年在Imouzzar Ida Outanane舉辦蜂蜜節，以結合在地蜂蜜產品與觀光產業，促進當地經濟發展，然而更嚴重的問題是國內蜂蜜產量早已不足，而非缺乏買家．
最關鍵的做法，依然首重蜂農教育以及專業知識的養成．

關於防治瓦蟎的方法上，法國養蜂專家發現，如果蜂巢已經在一個地方生根許久，綿延數代，在不被移動或做任何調整的情況下，可以輕易抵抗這種病蟲害．
北部的’Apis Major (apis Mellifera Melliféra – Locale) 與南部及高亞特拉斯山區常見的撒哈拉蜂抵抗瓦蟎的能力較強，至於後來引進的進口蜂與當地蜂的雜交種，反而相對脆弱．
也因此，當務之急是重建地方養蜂場，而不是進口新蜂種．
另外，由於管理不當，造成極大的蜂群損失，摩洛哥愈來愈仰賴進口廉價蜂蜜，連帶對各地小蜂農造成無法彌補的巨大損害，不肖商家將廉價進口蜂蜜混入摩洛哥本土蜂蜜裡，貼上「摩洛哥製」，高價販售，即便是歐盟，都無法輕易分辨真偽．
因此，各地小蜂農應該聯合起來，組成像阿甘油那樣的合作社，歐盟提供的「地理標誌保護」（IGP）對於保護摩洛哥土產蜂蜜的身分證明，應該還能起一點作用．

法國養蜂家尤其呼籲摩洛哥政府必須給蜂農更專業的訓練，讓他們改善養蜂技術，更能靠蜂蜜維生，也讓摩洛哥可以成為蜜蜂在地球上僅存的天堂．
2010年之前，百分之七十的蜂蜜來自傳統養蜂人，在「綠色摩洛哥計劃」推動下，此時現代科技養法佔的比例漸漸超越傳統那套，未來理想計畫是訓練出更多有能力照顧蜂巢並確保蜜蜂健康的養蜂人．
摩洛哥蜂蜜年產量的潛力預估是每年五萬噸，目前遠遠未達標準，年產量僅五千兩百萬噸，在「綠色摩洛哥計劃」推動下，應會逐漸進步．

無論如何，藉由養蜂業，應可幫助貧困農村獲得新生．
摩洛哥城鄉差距極大，許多偏遠鄉村的農民苦無出路，摩洛哥政府正在努力尋找資源，讓非常小的農村農民擺脫貧困，從而避免或阻止農村人口外流，養蜂業與蜂蜜生產可以是一個解方．

三、〈阿任個人經驗〉

至少兩次吧，經過亞特拉斯山脈時，曾見過穿著像太空人的養蜂人在採收蜂蜜，總以為摩洛哥相對工業不發達，鄉村人口少，汙染少些，或許蜜蜂活得較好，蜂蜜更精純之類，萬萬想不到，因著人心貪婪（都想賺取更大利潤的農民、養蜂人、蜂蜜販售商家，甚至是貪小便宜的消費者），讓蜜蜂活得這麼辛苦，且用藥不當甚至讓蜂蜜有農藥殘留的疑慮，更不用說以進口廉價蜜充當摩洛哥本土蜜的問題了．
正因為不時有機會走訪沙漠深處以及山間的窮鄉僻壤，更明白「小農合作社」（coopérative ）的重要性何在：偏遠鄉間的許多小農雖有好的產品，但因產銷制度不佳以及往外銷售的能力不足，十分需要幫助，若小農可以靠自己的產品維生，不僅可以減少人口外流問題，同時也讓農業整體健康更佳．

好幾次，走訪古老柏柏爾建築時，無論是廢棄古堡亦或宮殿，甚至是極為特殊的石砌建築，總可發現形狀特殊的廢棄建物，當地人總說，那是舊時養蜜蜂的地方．
此時才真感受到，那早已全空了，甚至逐漸傾塌的昔日蜂房，有多麼讓人感傷．

照片上為數百年柏柏爾傳統養蜂房，人走了，蜂巢也早空了，摩洛哥政府雖想推動相關觀光產業，但難度極高，成功率低．