蝗災與摩洛哥

2020年一開始，便極度不平靜，澳洲大火、武漢肺炎、南極洲異常高溫等天災人禍擾動人心，沙漠蝗蟲（Schistocerca gregaria）肆虐東非，困擾著非洲之角（Horn of Africa）地區，聯合國糧食及農業組織（FAO）視為廿五年來最嚴重的蝗災，此時大批蝗蟲已越過阿拉伯海，入侵巴基斯坦與印度，重創非洲與亞洲農田，未來恐有糧荒之虞．
　　
　　摩洛哥對蝗災並不陌生，甚至產生「烤蝗蟲」（criquet pèlerin grillé）這道菜餚．
　　在摩洛哥已確認的兩百種蝗蟲物種中，以摩洛哥蝗蟲（Dociostaurus maroccanus）和沙漠蝗蟲（Schistocerca gregaria）為害最烈，對農作物及牧草造成極大破壞，且沙漠蝗蟲沒有天敵．
　　每年一接近夏季，包含毛里塔尼亞、尼日爾、塞內加爾及馬利等薩赫勒國家，與摩洛哥和利比亞，不時受到蝗災威脅．1866年，蝗蟲入侵阿爾及利亞，造成約五十萬人死於饑荒．2004年，蝗蟲甚至威毀某些國家百分之五十的穀物產量。
　
　　蝗災在摩洛哥最早紀錄可追溯到1780年，對農業造成嚴重損害，摩洛哥蘇丹穆罕默德三世訪問丹吉爾時，幸得西班牙國王卡洛斯三世的糧食援助，讓國內糧荒得以紓困．
　　廿世紀期間，摩洛哥共經歷五次大規模蝗蟲入侵：第一次發生在1914年，長達五年，造成極為嚴重的飢荒．後續為1927年至1934年、1941年至1948年、1954年至1961年與1987年至1989年，最後一次蝗蟲入侵的紀錄尤為重要，動員極大人力、物力與財力來防止災難擴大．
　　1986年和1988年，秋雨足，蝗蟲成群繁殖，從薩赫勒地區抵達摩洛哥，不尋常的是，在熱帶氣旋推動下，大批蝗蟲順風越過大西洋，一周後，抵達加勒比海島嶼、圭亞那和委內瑞拉。
　
　　爾後數年，不時有蝗災警報，近至2016與2019年，FAO都曾呼籲摩洛哥須對蝗災保持高度警戒，如德拉峽谷與亞特拉斯山可能成為沙漠蝗蟲繁衍棲地，且沙漠蝗蟲已聚集在摩洛哥撒哈拉沙漠和毛里塔尼亞部分地區。
　
　　摩洛哥境內的蝗蟲災害防治由國家蝗蟲控制中心（le Centre national de lutte antiacridienne ，簡稱CNLAA）主導，然而游牧民族和牲畜群卻是政府控制蝗災的阻力。
　　據信，新式蝗災出現的原因應與氣候變遷相關，隨著極端氣候出現頻仍且愈來愈不可預測，亦對監測與防堵蝗災帶來新挑戰。
　
　　在摩洛哥沙漠蝗蟲入侵時常伴隨乾旱和飢荒的發生．1776年，飢荒開始發生，蝗蟲隨即侵襲摩洛哥Souss一帶，接下來兩年，降雨讓情況稍有改善，然而新一輪的蝗蟲很快衝擊摩洛哥大部分地區，1779年至1782年間，重度乾旱開啟飢餓的地獄之門．1878年至1883年間，相同戲碼再次上演．
　　在乾旱、飢荒與蝗災連番侵襲後，沙漠蝗蟲漸從農業敵人轉變成了摩洛哥飲食的一部分，尤其在飢荒期間，角豆、沙棘、橡樹、樹葉、白樹根、驢、馬、狗，甚至是人肉，都成為食物，蝗蟲自然也能拿來充飢．
　　伊斯蘭對飲食有相當嚴格的規定，禁止穆斯林食用昆蟲，然而蝗蟲是例外，被視為清真食物，至今仍有些摩洛哥人將蝗蟲油炸或火烤，作為特殊料理．
　
　　我好奇地問貝桑，是否看過蝗蟲大舉入侵？
　　他點頭，說他很小的時候見過．
　　我問他，會不會害怕？他搖頭．
　　我問，蝗災是否會對遊牧民族造成重大損害？蝗軍一過，寸草不生，進而威脅駱駝與羊群等牲畜的生存？
　　他搖頭，說，蝗蟲一來，什麼都吃，有時候會把樹上葉子吃到一片都不剩，當然也會吃草，但是蝗蟲過境，一兩天就走，如果植物都被蝗蟲吃光了，那麼他們就把羊群趕到另個有水草的地方去，減少損失．
　　呵，不知道能不能就此斷言，蝗蟲對游牧型態的衝擊與造成的損害反而小於農業呢！
　　我跟貝桑求證，他們是不是真的會吃蝗蟲？
　　帶著一絲滿足中不失嬌羞的微笑，貝桑點頭，說他小時候，吃了很多蝗蟲，蝗災的時候，遊牧民族大量捕捉蝗蟲，只需拔掉蝗蟲翅膀，無須去除內臟，即可食用，有些烤來吃，有些用水煮熟，之後曬乾，可當乾糧，方便儲存，或者搗碎食用，相當美味呢！現在有時候也會出現大批蝗蟲，尤其是在湖畔一帶，政府會派人前來灑藥，消滅蝗蟲．
　　我問家族小孩，知不知道現在東非蝗災非常嚴重？
　　萬萬想不到，Mohamed跟Youssef雖然沒見識過蝗災，但是都吃過蝗蟲！在蝗蟲繁衍的季節，他們去捕捉，拔掉翅膀後，將蝗蟲串成一串，可撒上少許鹽巴，也可不灑，放在炭火上烤，滋味相當香脆美味！
　　聽到這兒，因蝗蟲肆虐而憂心忡忡的我，竟感染些許歡樂氣息！
　　
　　即便蝗蟲可成為人類食物，依然無法完全彌補蝗災所造成的糧食短缺與飢荒，愈來愈多相關研究指出近代蝗災與氣候變遷之間的關聯，讓人尤其擔心．